Опис
Електрична конвекційна піч
UNOX XF 033 Domenica серії
LINEMICRO™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, а також для розігріву заморожених продуктів та напівфабрикатів. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.
Представлена модель має механічну панель керування
Manual з ручним регулюванням температури та часу приготування. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.
режим роботи:
- Конвекція за температури від 30 до 260 °C
БЕЗ пароутворення\
Технології:
- AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
- вентилятор із можливістю реверсивного обертання
- DRY.Plus - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
- Швидке видалення вологи з робочої камери
- Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека
- Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
- Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:
- Відображення часу приготування, що залишився
- Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної феритної сталі робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
- Внутрішнє підсвічування робочої камери для спостереження за процесом приготування
- Ручне відкривання дверцят зверху вниз
- Контактний сенсор дверцят
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
| Керування |
механічне |
| Кількість рівнів |
3 |
| Відстань між рівнями |
90 мм |
| Деко |
600х400 мм |
| Підключення до водопроводу |
НЕМА |
| Підключення до каналізації |
НЕМА |
| Потужність |
3,2 кВт |
| Напруга |
220 В |
| Вага (нетто) |
44 кг |
| Вага (брутто) |
51 кг |
| Габарити (нетто) |
800x706x472 мм |
| Габарити (брутто) |
970x880x630 мм - палета |
Характеристики
| Вид обладнання |
Конвекційна піч |
| Тип управління |
Механічне |
| Тип пароутворення |
Без пароутворення |
