Розстійна шафа UNOX XL413 призначена для підготовки тіста для випікання різних хлібобулочних та кондитерських продуктів. У процесі вистоювання тісто збільшується в об'ємі, набуває пористої внутрішньої структури і рівної поверхні, що дозволяє в результаті отримати продукт найвищої якості з відмінними смаковими характеристиками.
Модель обладнана механічною панеллю керування. На одному рівні міститься два листи. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах із кухнею.
Особливості:
| Кількість рівнів | 2x6 |
| Деко | 600х400 мм |
| Відстань між рівнями | 75 мм |
| Робоча температура | до 50 ° С |
| Підключення водопроводу | Є |
| Підключення каналізації | НЕМА |
| Потужність | 2,4 кВт |
| Напруга | 220 В |
| Вага (нетто) | 38 кг |
| Вага (брутто) | 60 кг |
| Габарити (нетто) | 862x936x818 мм |
| Габарити (брутто) | 970x1060x840 мм - палета |
| Вид обладнання | Пекарська/розстоєчна шафа |
|---|---|
| Тип управління | Механічне |
| Джерело живлення | Електрика |
| Вес (нетто), кг | 38 |
| Высота (нетто), мм | 818 |
| Длина (нетто), мм | 860 |
| Мощность электрическая, кВт | 2,4 |
| Подключение к электросети | 220V |
| Торговая марка | Unox |
| Ширина (нетто), мм | 936 |