Опис
Перфороване деко для багета Brillis 800x600х25 - алюмінієве, 9 хвиль. Використовується в ротаційних печах і пекарських шафах. Це лист, який підходить для випікання французьких булок або хлібців невеликих розмірів.
Перфорація витісняє вологу в процесі випічки, що сприяє наповненню теплим повітрям. Це в свою чергу активізує дріжджі, в результаті чого формується пориста структура і продукт стає повітряним. Без антипригарного покриття.
Технічні особливості:
- Рама: алюмінієва гнута.
- Виготовлення: алюмінієве.
- Товщина алюмінію: 1,15мм.
- Стандартне виконання: напівкруглі канали (Шириною 60 мм, глибина 25 мм).
- Діаметр перфораційних отворів: 1,8 мм.
- Розмір листа: 800x600.
- Кількість каналів: 9.
- Довжина каналу: 60см.
- Розташування каналів паралельно короткої сторони листа.
Характеристики
| Матеріал |
Алюміній |
| Тип |
деко пефороване для багета |
