Перфороване деко для багета Brillis 600х400х25 - алюмінієве, 5 хвиль.
Використовується в ротаційних печах і пекарських шафах. Це лист, який підходить для випікання французьких булок або хлібців невеликих розмірів.
Перфорація витісняє вологу в процесі випічки, що сприяє наповненню теплим повітрям. Це в свою чергу активізує дріжджі, в результаті чого формується пориста структура і продукт стає повітряним. Без антипригарного покриття.
Технічні особливості:
Рама: алюмінієва гнута.
Виготовлення: алюмінієве.
Товщина алюмінію: 1,15мм.
Стандартне виконання: напівкруглі канали (шириною 60 мм, глибина 25 мм).
Діаметр перфораційних отворів: 1,8 мм.
Розмір листа: 600х400.
Кількість каналів: 5.
Довжина каналу: 60см.
Розташування каналів паралельно довжини сторони листа.
| Матеріал | Алюминий |
|---|---|
| Тип | деко пефороване для багета |